イタリア・ピエモンテ州のアルバ産白トリュフが初荷です。

甘鯛に生雲丹をのせた雲丹焼きに、白ワインを煮詰めて作った白ワイン醤油をかけ、白トリュフの薄切りを上から散らします。

最高級といわれる魅惑の香りをお楽しみください。