Home おすすめ, お知らせ 今週のおすすめ (6/14~) 今週のおすすめ (6/14~) 2018.06.14 おすすめ、お知らせ 青梅の季節になりました。 大粒の南高梅を色良く蜜煮にしました。 程良い酸味と梅酒の風味が香る初夏らしい一品です。 イベリコ豚の希少部位が入荷しています。 スペイン語で秘密(Secreto)という意味の非常においしい部位『セクレト』 柔らかくジューシーな赤身肉『プルマ』 こちらの希少な高級部位を麹入り味噌に漬け込み、スモークして焼き上げます。 日本酒だけでなく、ハイボール、ワインなどにも合います。 Tweet Share +1 Hatena Pocket RSS feedly Pin it